Seleção de ramen · Sunset District

Ushi Taro Ramen Sunset

Ramen. Pequeno, balcão e mesas comunitárias, no Sunset District · 435 avaliações no Google

A casa se diferencia por não usar caldo de porco ou frango — só boi — o que agrada a maioria mas também divide opiniões de quem espera um caldo tonkotsu tradicional. Espaço pequeno com balcão e mesas comunitárias, com fila nos horários de pico.

O destaque

Ramen de caldo à base de osso bovino (paitan de carne), com o bone marrow adicional como o grande ponto alto elogiado por quase todo mundo

A casa

Peça o Traditional Paitan Ramen (caldo de osso bovino com bone marrow)

Especialidade Ramen

Estilo Pequeno, balcão e mesas comunitárias

Opções veg Ramen vegano no cardápio

O que dizem

Comentários inspirados em 435 avaliações

Pedi o Spicy Combo e estava excelente — a pasta de trufa e cebolinha dá um toque especial.
O caldo é leve mas cheio de sabor, e o tutano misturado leva tudo a outro nível.
Um dos melhores ramens que já comi — o óleo de alho negro é obrigatório.
A carne fatiada estava super macia e bem temperada; adoro um bom ramen à base de carne.
Peça o tutano, você vai me agradecer — os cogumelos crocantes também são a perfeição.
Esse caldo de carne está certeiro: forte na medida, mas nunca gorduroso.
O paitan tinha um caldo que não era salgado demais, com um aroma gostoso que combinou perfeitamente com a trufa.
O macarrão saiu rápido e no ponto perfeito, e o umami dos cogumelos é genial.
O macarrão frio (hiyashi chuka) estava incrível — bem elástico, textura perfeita.
Cada prato é preparado com muito cuidado, e os sabores são autênticos e refinados ao mesmo tempo.