Ramen em Curitiba
As 6 casas de ramen que valem a viagem em Curitiba, lidas em centenas de avaliações, sem notas e sem ranking.
Ramen em Curitiba deixou de ser raridade. De balcões minúsculos a casas de bairro, há hoje um punhado de cozinhas que leva o caldo a sério, e esta seleção reúne as que valem a viagem.
Não há pódio nem primeiro lugar: a casa certa depende de onde você está e do que você procura. Percorra a seleção casa por casa, ou comece pelo perfil que combina com a sua fome.
Ichimon
Ambiente intimista com estética que remete a Tóquio, tem opção vegana bem avaliada. Alguns clientes antigos notam redução no tamanho das porções de chashu e das entradas ao longo do tempo.
Espaço pequeno gera fila de espera considerável, especialmente à noite e nos fins de semana
Comentários inspirados em 540 avaliações
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Sem dúvida um dos melhores lámens que já provei — sabores encorpados, bem definidos, saborosos de verdade.
Ippai Ramen
Casa pequena localizada no Mercado Municipal, com staff que reforça a atmosfera de ramen-ya japonês. O atendimento divide opiniões: elogiado pela agilidade, mas criticado por vários clientes por pressionar a saída da mesa logo após a refeição.
Vários clientes relatam sentir-se pressionados a deixar a mesa rapidamente após terminar a refeição, por conta da alta rotatividade
Comentários inspirados em 1.181 avaliações
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Fui pela primeira vez e a fama faz todo sentido: é o lamen com o melhor caldo que já tomei.
Chō Lamens e Baos - Batel
Casa que combina lamen, baos e sushi em um cardápio amplo, com atendimento nominalmente elogiado (vários garçons citados pelo nome). O caldo de shoyu aparece descrito como um pouco salgado por parte dos clientes, embora a maioria considere o tempero equilibrado.
Comentários inspirados em 1.606 avaliações
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Caldo encorpado e cheio de sabor — pedi o shoyu e o miso e os dois me ganharam.
Fujii Cozinha Japonesa
Nota do curador ramen é item secundário do cardápio
É um restaurante japonês generalista à la carte dentro do Mercado Municipal de Curitiba, onde o lamen (tonkotsu e shoyu) aparece elogiado mas é só parte do cardápio. O preço é considerado alto por muitos, porém justo pela qualidade — a principal ressalva é o atendimento, com relatos recorrentes de demora e desorganização em dias de pico.
Atendimento inconsistente — reclamações recorrentes de demora, desorganização e poucos garçons nos horários de pico.
Comentários inspirados em 532 avaliações
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Provei o lamen e estava delicioso — na real, tudo estava impecável, do caldo ao ovo.
Oishi Ramen Bar
Casa ligada a roteiros turísticos da cidade (Tour Curitiba), o que traz grande volume de visitantes de primeira vez. O atendimento é o ponto mais inconsistente nas avaliações, com relatos de demora e desorganização em dias de maior movimento.
Relatos recorrentes de atendimento lento ou desorganizado, com pedidos esquecidos ou demorados, especialmente em dias de maior movimento
Comentários inspirados em 704 avaliações
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Pedi o Chili Ramen e estava espetacular; o shoyu também estava ótimo.
Yujin Ramen Ya
Casa pequena e intimista com balcão à vista da preparação, onde clientes acompanham o preparo e conversam com a equipe. A produção limitada gera filas longas e regulares, tratadas por parte dos clientes como parte da experiência e por outros como o maior obstáculo da casa.
Fila de espera longa e recorrente (frequentemente 1 a 2 horas) por conta do espaço pequeno e produção limitada de lamens por dia
Comentários inspirados em 386 avaliações
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O caldo é de outro nível, nunca comi nada igual.
Uma seleção, não um ranking. Lemos milhares de avaliações com ajuda de IA e ficamos só com as casas que valem a viagem.