Seleção de ramen · Itaim Bibi
KIBÔ LAMEN
Tonkotsu. Pequeno e aconchegante, no Itaim Bibi · 120 avaliações no Google
Casa pequena no Itaim Bibi, com chef à vista preparando os pratos e atendimento pessoal muito citado (Mauro, Alexandre). Pedido feito por QR code, com poucas críticas isoladas sobre chashu ressecado ou caldo doce.
O destaque
Caldo encorpado e equilibrado, com toppings caprichados — ovo com gema mole, milho tostado e chashu macio recebem elogios constantes.
A casa
Peça o Tonkotsu Lamen
Especialidade Tonkotsu
Estilo Pequeno e aconchegante
Preço / pessoa ~R$ 80–100
Quando ir Almoço e jantar, ter–dom
Opções veg Ramen vegetariano com tofu, elogiado pelos clientes
O que dizem
Comentários inspirados em 120 avaliações
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O tonkotsu é denso mas suave ao mesmo tempo, com macarrão leve que não pesa.
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O caldo é extremamente bem feito — encorpado, aromático e equilibrado.
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O chashu é fininho, macio e bem temperado, com um perfume de casquinha grelhada.
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O ovo vem no ponto perfeito, marinado e com a gema cremosa.
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O milho doce, tostado na medida, foi uma surpresa deliciosa.
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Tem opção vegetariana com tofu e é incrível.
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A guioza é a melhor que já comi, com a casquinha perfeita.
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Muito fiel à versão japonesa, tanto o ramen quanto a guioza.
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Local aconchegante, você pede pelo QR code e o serviço é rápido e atencioso.
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As entradas também valem: karaage, edamame e shimeji.
Horário e localização
Endereço R. Pedroso Alvarenga, 365 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04531-010, Brasil
Do centro ~5,3 km
Horário
- sexta-feira12:00–15:00, 18:30–22:30
- sábado12:00–16:00, 18:30–22:30
- domingo12:00–16:00, 18:30–22:30
- segunda-feiraFechado
- terça-feira12:00–15:00, 18:30–22:30
- quarta-feira12:00–15:00, 18:30–22:30
- quinta-feira12:00–15:00, 18:30–22:30
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