Ramen-ya Ramen-ya

Loja minúscula com poucos assentos, tudo preparado por um único cozinheiro, o que lembra pequenas casas de ramen do Japão. O pedido é feito em um quiosque na entrada antes de sentar.

A casa

O que dizem

Comentários inspirados em 534 avaliações

• O caldo é absurdamente rico, profundo e cheio de sabor, e o macarrão é elástico e macio, segurando cada gota.

• O chashu derrete na boca, defumado e macio demais — um dos melhores que comi em Singapura.

• A sopa é tão encorpada e indulgente que faz os outros ramens parecerem inferiores.

• Os brotos de bambu dão um azedinho gostoso e a parte branca da cebolinha traz frescor.

• A estrela é a barriga de porco tostada — nada oleosa, tão macia que se desfaz.

• O macarrão é feito na hora na sua frente, a sopa é rica e perfumada, e a gyoza é a melhor que já provei.

• Macarrão elástico, um caldo pegajoso e saboroso e um chashu que derrete na boca — exatamente o que se quer numa boa tigela.

• Esse tonkotsu me pareceu um pouco mais leve que o normal, quase uma fusão, e funcionou.

• O melhor ramen da região de Bedok, escondido num shoppinginho de bairro tranquilo — o caldo é cremoso e o porco é lindamente feito.

• O clima é 100% autêntico.

Antes de ir

Horário e localização

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