Seleção de ramen · Marquês de Pombal
Ajitama
Tonkotsu. especializado em ramen, carta curta, no Marquês de Pombal · 2.932 avaliações no Google
Carta curta e especializada em ramen, com execução elogiada até na opção sem glúten. Um relato isolado menciona caldo sem sal e cogumelos crus, e a versão vegetariana recebeu crítica por ter poucos vegetais visíveis.
O destaque
Referência recorrente entre os melhores ramens de Lisboa, com caldos elogiados por clientes que já provaram várias casas da cidade.
A casa
Peça o Ramen tonkotsu
Especialidade Tonkotsu
Estilo especializado em ramen, carta curta
Preço / pessoa ~15 - 20 €
Quando ir Almoço e jantar, todos os dias
Opções veg ramen vegetariano (com ressalvas), macarrão de arroz sem glúten
O que dizem
Comentários inspirados em 2.932 avaliações, resumidos com IA
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Execução impecável, dá pra sentir que aqui manda quem entende de ramen.
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Foi o melhor caldo de ramen que já provei na cidade.
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Fechei os olhos e por um instante achei que estava comendo em Tóquio.
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Pedi a versão sem glúten com macarrão de arroz e não senti diferença nenhuma no sabor.
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Ramen de dar inveja pros outros lugares de Lisboa.
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O chashu don é tão bom que quase esqueci que tinha vindo pelo ramen.
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Primeira vez que comi tonkotsu preto. Cremoso, com um fundo de alho que fica na memória.
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Não saio sem pedir o karaage.
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Numa das vezes troquei o ramen pelo curry japonês e não me arrependi.
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Sou chata com ovo de ramen e esse veio com a gema do jeito que eu gosto.
Horário e localização
Endereço Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
Do centro ~1,7 km
Horário
- domingo12:00–00:00
- segunda-feira12:00–00:00
- terça-feira12:00–00:00
- quarta-feira12:00–00:00
- quinta-feira12:00–00:00
- sexta-feira12:00–00:00
- sábado12:00–00:00
Horário do Google, conferido em set/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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