Seleção de ramen · Cais do Sodré
Ramen House Aska
Tonkotsu. autêntico, administrado por duas japonesas, no Cais do Sodré · 613 avaliações no Google
Caldo cremoso e encorpado de sabor intenso é elogiado com frequência, com clientes comparando-o favoravelmente a experiências no Japão. A única crítica relevante trata de um conflito de atendimento e reembolso, não da comida.
O destaque
Administrado por duas japonesas, com macarrão feito na própria casa, citado repetidamente como o melhor ramen de Lisboa.
A casa
Peça o Ramen tradicional caseiro
Especialidade Tonkotsu
Estilo autêntico, administrado por duas japonesas
Preço / pessoa ~20 - 25 €
Quando ir Almoço e jantar, seg, qua–dom
Opções veg boas opções vegetarianas
O que dizem
Comentários inspirados em 613 avaliações, resumidos com IA
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O caldo é grosso, intenso, do tipo que esquenta o corpo inteiro.
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Duas japonesas comandam a cozinha e dá pra sentir o cuidado artesanal em cada detalhe.
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Macarrão feito na casa faz toda diferença — é ramen tradicional de verdade.
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Coloco esse ramen entre os melhores que já provei fora do Japão.
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Atendimento caloroso e prato que me transportou pro Japão por um momento.
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Pedi chashu extra e não me arrependi, bem marinado e macio.
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O yuzu shio é outra coisa: caldo claro, salgadinho, com um cítrico que deixa tudo mais leve.
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Minha combinação favorita ali é dobro de porco com caldo de galinha e yuzu.
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Ajitama de verdade, marinado como manda o figurino.
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Fui no miso com picante nível 1 achando que era pouco. Era bastante, e gostei.
Horário e localização
Endereço Tv. do Carvalho 13, 1200-097 Lisboa, Portugal
Do centro ~850 m
Horário
- domingo12:30–15:00, 18:30–22:30
- segunda-feira18:30–22:30
- terça-feiraFechado
- quarta-feira18:30–22:30
- quinta-feira18:30–22:30
- sexta-feira18:30–22:30
- sábado12:30–15:00, 18:30–22:30
Horário do Google, conferido em set/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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