Seleção de ramen · Martim Moniz
Hachiko Ramen
Tonkotsu. especializado em ramen, apresentação cuidada, no Martim Moniz · 754 avaliações no Google
Ingredientes frescos e execução consistente são citados com frequência, com clientes comparando favoravelmente a outros países visitados. Boa oferta vegetariana e vegana reforça a versatilidade do cardápio.
O destaque
Caldo rico, macarrão no ponto e apresentação impecável fazem dela uma das casas de ramen mais elogiadas de Lisboa.
A casa
Peça o Tonkotsu Ramen
Especialidade Tonkotsu
Estilo especializado em ramen, apresentação cuidada
Preço / pessoa ~10 - 15 €
Quando ir Almoço e jantar, todos os dias
Opções veg ótima seleção de pratos vegetarianos e veganos
O que dizem
Comentários inspirados em 754 avaliações, resumidos com IA
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Caldo encorpado, macarrão no ponto certo — dá pra sentir o cuidado no preparo.
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De tudo que já comi em Lisboa, foi o que mais me lembrou o Japão de verdade.
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Já comi ramen em vários países e esse ficou na memória.
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O tonkotsu daqui é daqueles que você lembra dias depois.
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Pedimos kimchi e miso ramen e os dois vieram generosos e cheios de sabor.
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O ramen de kimchi com porco tem uma picância que vai crescendo sem esconder o caldo.
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Pedi o tantanmen achando que seria pesado e veio leve, com bastante sabor.
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As gyozas veganas me pegaram de surpresa, bem delicadas.
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Numa visita pedi frango frito e chashu na mesma tigela. Recomendaria a combinação pra qualquer um.
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Pra quem cansou de tonkotsu, o paitan de frango é cremoso e reconfortante.
Horário e localização
Endereço R. de São Lázaro 51, 1150-329 Lisboa, Portugal
Do centro ~500 m
Horário
- domingo12:00–23:00
- segunda-feira12:00–23:00
- terça-feira12:00–23:00
- quarta-feira12:00–23:00
- quinta-feira12:00–23:00
- sexta-feira12:00–23:00
- sábado12:00–23:00
Horário do Google, conferido em set/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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