Seleção de ramen · Historic Core
DTLA Ramen
Tonkotsu. Bar descontraído, ramen e drinks, no Historic Core · 754 avaliações no Google
A casa também é procurada pelo bar variado (sakes, cervejas japonesas, boba) e pelo atendimento elogiado quase de forma unânime. Uma minoria de clientes nota que o tempero foge do padrão japonês tradicional e reclama do forte cheiro de frituras vindo da cozinha.
O destaque
O Spicy Tonkotsu Ramen e a versão vegana cremosa (Spicy Creamy Vegan) são os pratos mais elogiados, com caldo encorpado e chashu bem grelhado.
A casa
Peça o Spicy Tonkotsu Ramen
Especialidade Tonkotsu
Estilo Bar descontraído, ramen e drinks
Preço / pessoa ~$10–20
Quando ir Almoço e jantar, todos os dias
Opções veg Ramen vegano (Spicy Creamy Vegan) muito elogiado, com opção vegetariana também disponível.
O que dizem
Comentários inspirados em 754 avaliações, resumidos com IA
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O equilíbrio entre o caldo encorpado e o macarrão é certeiro.
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O chashu grelhado é a estrela — a marca da grelha dá muito sabor ao porco, e ele mantém uma leve crocância.
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O macarrão é fresco, com a consistência perfeita pra ramen.
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O caldo é encorpado e rico, e os toppings vêm frescos e generosos.
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Grelhar o chashu em vez de escaldar faz diferença de verdade — muito mais sabor do que na maioria dos ramens que já provei.
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O ramen vegano cremoso e apimentado acertou em cheio: rico, saboroso e substancioso.
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O macarrão é realmente especial e o caldo parece inspirado.
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O ambiente é tranquilo e agradável.
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Pedi o gyoza sem esperar muito dele e vieram bem suculentos, quase roubando a cena do ramen.
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Sou japonesa e não esperava encontrar um ramen tão bom por aqui nos Estados Unidos, voltei três vezes numa mesma semana.
Horário e localização
Endereço 952 S Broadway, Los Angeles, CA 90015
Do centro ~1,1 km
Horário
- segunda-feira11:30 AM–10 PM
- terça-feira11:30 AM–10 PM
- quarta-feira11:30 AM–10 PM
- quinta-feira11:30 AM–10 PM
- sexta-feira11:30 AM–10 PM
- sábado12–10 PM
- domingo12–10 PM
Horário do Google, conferido em ago/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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