Seleção de ramen · Hollywood
Tonchin
Tonkotsu. Moderno, estiloso e requintado, no Hollywood · 366 avaliações no Google
A casa também é elogiada pelos pratos e coquetéis autorais, como os buns recheados e a sobremesa Tokyo Banana, além do atendimento atencioso citado por muitos clientes. Alguns visitantes notam preços mais altos que a média e um chashu por vezes fino demais para o gosto deles.
O destaque
Caldo tonkotsu rico e envolvente num ambiente moderno e estiloso, com o Tokyo Tonkotsu clássico como pedido mais recomendado.
A casa
Peça o Tokyo Tonkotsu Ramen (clássico)
Especialidade Tonkotsu
Estilo Moderno, estiloso e requintado
Preço / pessoa ~$30–40
Quando ir Almoço e jantar, todos os dias
Opções veg Ramen vegano/vegetariano elogiado (Spicy Miso Ramen, Ban Ban vegetariano)
O que dizem
Comentários inspirados em 366 avaliações, resumidos com IA
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O tonkotsu clássico é exatamente o que você quer: caldo cremoso e marcante de porco, com chashu que quase derrete.
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É o mais próximo do Japão que encontramos — a profundidade do caldo é certeira.
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O macarrão é grosso e elástico, feito pra segurar aquele caldo encorpado.
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O ovo marinado e o chashu são impecáveis.
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Até o ramen vegano de missô e gengibre da minha esposa estava cheio de umami.
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O chashu assado é diferente das fatias gordurosas de sempre — muito bom.
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Os pães de tsukune, com almôndegas de frango bem temperadas num pão fofinho, foram um destaque.
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O ambiente é moderno e estiloso, com o equilíbrio certo de energia e conforto.
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O interior é lindo e chique, e às vezes ainda tem música ao vivo.
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Pedi o tsukemen só de curiosidade, aquele macarrão pra mergulhar num caldo denso e com uma pegada de peixe e porco que eu não esperava.
Horário e localização
Endereço 5665 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
Do centro ~7,3 km
Horário
- segunda-feira5:30–10 PM
- terça-feira5:30–10 PM
- quarta-feira5:30–10 PM
- quinta-feira5:30–10 PM
- sexta-feira12–10 PM
- sábado12–10 PM
- domingo12–9 PM
Horário do Google, conferido em ago/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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