Maruhachi Ra-men

A casa se destaca por trabalhar caldos à base de frango em vez do tonkotsu clássico, o que surpreende clientes acostumados com a receita porco. O ambiente é elogiado como aconchegante e tranquilo, ideal para uma refeição rápida no West End.

A casa

O que dizem

Comentários inspirados em 3.089 avaliações, resumidos com IA

• Tudo era feito na hora, e os caldos e toppings de cada ramen estavam fantásticos — o óleo de pimenta à parte é ótimo e bem picante.

• Já na primeira colherada dá pra ver o cuidado em cada tigela — o caldo é rico e saboroso sem pesar.

• O chashu derretia na boca, e todos os toppings pareciam equilibrados com cuidado.

• Pedimos o Aka e o ramen de carne de porco moída — os sabores explodiram já no primeiro gole.

• O macarrão tem aquela textura elástica perfeita, e há molhos à parte pra personalizar a tigela.

• Muito bom — uma sopa paitan profunda, e adoro que oferecem um kaedama de graça.

• Recomendo muito o aka ramen: um sabor mais profundo e rico, que fica especialmente encorpado.

• O caldo de vegetais é rico e cremoso, em camadas de umami, servido com tofu crocante, milho doce e verduras.

• O miso ramen estava absolutamente incrível — fácil o melhor que já comi.

• O Maruhachi é meu ramen favorito da cidade — ótimo custo-benefício, e amo o caldo e o ovo tamago.

Horário e localização

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