Ramen Danbo
Tonkotsu. Balcão customizável estilo Ichiran, no Central Vancouver · 5.767 avaliações no Google
Cada cliente preenche uma ficha escolhendo firmeza do macarrão, intensidade do caldo e nível de picância antes de sentar à mesa. A casa tem fila quase garantida em qualquer horário, mas o atendimento é ágil mesmo nos picos de movimento.
Caldo tonkotsu rico e ramen totalmente personalizável, num sistema parecido com o Ichiran
A casa
O que dizem
Comentários inspirados em 5.767 avaliações, resumidos com IA
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Top 3 dos ramens que já comi na vida, incluindo Tóquio — rico, gorduroso na medida e saboroso sem ser salgado demais.
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O porco talvez seja a melhor parte da tigela, e o caldo foi o destaque — impressionante.
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Tudo é personalizável, o caldo é cremoso sem pesar, e o ovo de gema mole é tão bom que todos pedimos um extra.
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Um dos melhores ramens que já comi — o tonkotsu clássico estava saboroso e rico, e a pimenta média bem tranquila.
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O Classic Vegan Ramen é muito bom — o caldo é cheio de sabor e a pimenta média fica no ponto.
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Compete com alguns dos melhores ramens que comi em Sapporo, e é tão bom quanto o que comemos em Fukuoka.
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Cada tigela tem um caldo rico e saboroso, chashu macio, um monte de toppings gostosos e um macarrão incrível.
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O macarrão tinha uma ótima textura, o caldo equilibrado e os toppings deliciosos — uma tigela excelente.
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Lembra o Ichiran no Japão, só que sem as cabines individuais.
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Ramen delicioso numa porção bem grande, servido rápido e com uma espera curtinha pela mesa.
Antes de ir
Fila é praticamente garantida em qualquer horário (20 min a mais de 1h) — a casa não aceita reservas
Horário e localização
- segunda-feira11 AM–11 PM
- terça-feira11 AM–11 PM
- quarta-feira11 AM–11 PM
- quinta-feira11 AM–11 PM
- sexta-feira11 AM–11 PM
- sábado11 AM–11 PM
- domingo11 AM–11 PM
Horário do Google, conferido em ago/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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