Seleção de ramen · Eixample
Muteki Ramen
Tonkotsu. tranquilo, aconchegante, no Eixample · 1.032 avaliações no Google
O katsudon divide protagonismo com o ramen como prato mais elogiado da casa, num ambiente tranquilo e aconchegante. Um relato isolado considerou o ramen sem sabor, exceção clara ao padrão dominante.
O destaque
Caldo tonkotsu leitoso e equilibrado entre gordura e sal, apontado por vários clientes como o melhor que já provaram em Barcelona.
A casa
Peça o Katsu-don / Tonkotsu ramen
Especialidade Tonkotsu
Estilo tranquilo, aconchegante
Quando ir Almoço e jantar, todos os dias
Opções veg ramen vegetariano (caldo de leite de soja)
O que dizem
Comentários inspirados em 1.032 avaliações, resumidos com IA
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O caldo tem aquela textura leitosa e várias camadas de sabor que só aparecem quando alguém realmente cuida do cozimento.
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Já tinha comido bastante tonkotsu pela cidade e esse foi o primeiro que me pareceu no ponto certo, nem pesado, nem raso.
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Fui pelo ramen e quase saí falando mais do katsudon — os dois merecem atenção.
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Quando disse que queria picante, trouxeram um potinho de óleo de pimenta à parte pra eu ir dosando.
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Nunca tinha tomado caldo com leite de soja. Pedi o vegetariano e gostei bastante.
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Troquei o ramen pelo mabo tofu numa das vezes. Menos caldo, um picantinho bom.
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O karaage vem com uma saladinha de repolho no gergelim que eu adorei.
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Entendo de comida japonesa e o tantan me ganhou pelo umami, cremoso e com macarrão fino.
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Até o ovo vem temperado à parte, então qualquer coisa que eu pegava da tigela tinha sabor.
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Black tiger, um dos melhores ramens que comi aqui.
Horário e localização
Endereço Carrer de Muntaner, 32, Eixample, 08011 Barcelona, España
Do centro ~750 m
Horário
- domingo1–4:30 PM, 7 PM–12 AM
- segunda-feira1–4:30 PM, 7–11:30 PM
- terça-feira1–4:30 PM, 7–11:30 PM
- quarta-feira1–4:30 PM, 7–11:30 PM
- quinta-feira1–4:30 PM, 7–11:30 PM
- sexta-feira1–4:30 PM, 7–11:30 PM
- sábado1–4:30 PM, 7 PM–12 AM
Horário do Google, conferido em set/2026. Confirme no Maps antes de ir.
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